Ruote Di Pasta Al Quartirolo Con Zafferano E Frutta Secca
Ricetta primo per 4 persone a base di Quartirolo - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Mettere in una padella due cucchiai d'olio, il basilico, la crema di latte, il quartirolo tagliato a pezzettini e cuocere a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con lo zafferano diluito in 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungere il mascarpone e la frutta secca ed amalgamare.
Ingredienti:
Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Ruote - 50 G Formaggio Quartirolo - 60 G Mascarpone - 60 G Crema Di Latte - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 5 Foglie Basilico - 4 Noci - 5 Mandorle - 10 Pinoli - 3 Pistilli Zafferano
01/05/2023
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