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Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Sbattete le uova con sale, poco latte e formaggio grattugiato. Cuocete le frittatine sottili nel burro. Quando sono fredde arrotolatele, tagliatele a striscioline sottili, mettetele nel brodo caldo e servite.
Ingredienti: 100 Cl Brodo - 2 Uova - Poco Latte - Formaggio Grattugiato - Burro - Sale